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[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

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发表于 2009-6-20 21:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 xxiuzi 于 2010-3-2 12:13 编辑
) {8 t/ K" s% ?3 C3 s4 e9 j, N
' E9 ^7 ~$ `6 R  [) H4 X/ @5 D; u敬告诸位:此楼是我开,楼主是大家,欢迎各位光顾!有菜的端上,没菜的拍砖,打趣唠嗑敬请随意,评选美食尚宫多多有奖!第一帖为美食集锦目录帖,后边上菜、上图随意啦。每一个菜名我来编入目录,这么多有才的亲们,估计会创出一个高高的——醉月楼!8 H1 p7 c  g7 J7 ^8 Z7 M
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                                  美食电梯:
9 t  _9 B7 i0 J3 u! f1 @
2 J$ S* V( a7 R0 L4 `. b/ ^& j: {7 [6 B% J# z

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; Y6 C6 v6 X5 J    (点击以下菜名直接抵达美食地点!)
0 `4 x, S. K. S
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1.  一瓜三吃 (玉带排骨汤、西瓜西米露、瓜丝豆腐)——xxiuzi
1 S/ q- y' I* K8 X
' U! I+ Y( i/ d* D4 J. ]* x2.  蛋黄酥 附配方——杏花疏影; X1 P) `3 R$ d3 B2 I" P+ ]1 b
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3.  海天黄鱼 —— xxiuzi
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2 B) S1 q/ [0 F5 q3 H" \* }4.  银耳菊花羹 —— xxiuzi7 K, G8 B  [! c3 \; r# v& t
8 S/ _( D- m/ [+ T: q- v
5.  酱牛肉 —— xxiuzi

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( H; W. y' A1 M9 X, L6.  麻辣牛肉干 —— xxiuzi
( \- ?/ z3 ?! Q& J7 j) b& E# i2 n' R9 o
7.  鲜汤蛋羹 —— xxiuzi. b$ {* i$ o+ g2 ~
* E3 Z8 f" I$ |1 _* S) h) S* S' h3 x
8.  炫菜亮相:猪脚、金玉满堂、冰清玉洁、金色梦圆——ILOVUTIK
6 T7 ~7 V# ?4 _2 A( m8 T

+ Y/ E* W( F: n6 I- h) D9.  炫菜亮相:凉拌腐竹、鱼香茄子、酱鸭掌、可乐鸡翅根——happyspngsong
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10. 干炸小黄鱼及玉带千张——happysongsong- E1 {/ B7 R3 R0 t/ W- @* ]2 E

3 Z* ^- _9 Y6 K: Z8 e8 W11. 文蛤蒸蛋—— 网球$ d! D  @& a. R3 M" }/ L
* I3 D) X3 p0 m" s
12. 苦瓜酿 —— 网球, r# i- l( D/ b0 N; l9 [" c

' F/ v2 q; Q, u; a" O9 M13. 菠萝三吃 (菠萝饭、菠萝牛肉、菠萝羹)—— 网球; m! r) S0 y7 X
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14. 夏日佳饮:绿豆沙—— happysongsong8 b9 m( [) p; G$ {$ s" l

0 x7 Z. p, V/ X1 V
15. 蚂蚁上树——nancy20050413
+ k: E  C7 \! d
% j; m- N0 x' l1 {+ a
16. 鸡丁杂素 —— nancy20050413. z4 l& W! r: }

: w0 Q2 C) x- t$ W. ^& T9 d17. 四季鱿鱼 —— nancy20050413  

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18. 名吃客座:扬州富春茶社灌汤包——杏花疏影  . l+ ?  H- ]; s2 k

6 F8 Z# H; p0 i; f- W5 J& z19. 红烧鳝鱼 —— 小鲤鱼泡泡 9 P. h; y7 ~# X

5 a4 d5 m8 g3 \) o- G! a( K
20. 炸栀子花 —— 慧子茉莉
, T5 R7 [& S% t# z
9 w/ V, c0 T! u8 z" s21. 夏日菜肴:苦瓜煎蛋与凉拌粉丝——happysongsong

' q- ^6 \, d; m
% z7 f9 Y- F) C4 Q22. 酸辣汤——咪咪龙
9 [: u, U  G# ~: g. H& k$ Y6 P8 i0 R1 W: q& M/ `* e1 s- c
23. 酸辣土豆丝(国菜)——happysongsong
" x8 R  Y3 V: A: Y

, i9 R  ], ]+ C; n24. 翡翠吉祥——ILOVUTIK
, ^( t% u4 H) r( R9 `6 j. T7 q! w% B- G& {
25. 鱼翔潜底、贴心宝贝、凤引凰——ILOVUTIK
% P9 R# E" p) ^! `% _/ S
5 P" |6 }& r" d5 c- `
26. 改良版玉带千张——happysongsong
( W( S2 F5 x2 L1 k! }/ h1 J8 y' Y
1 g5 B& k4 I+ Y/ O2 ]27. 清炖猪脚汤——happysongsong
0 X: P# ^0 r5 X2 W
( n* c0 U) y( `28. 彩翼翻飞——ILOVUTIK
, X+ g7 s; H( f6 Q- ~6 p- u' o
3 {. P' M( E, W4 y# u29. 可乐鸡翅、紫菜包饭、番茄蛋花汤——小鲤鱼泡泡3 y! S  Q0 v0 @: v
1 |2 ]0 l. L0 {# ]" x
30. 四色田鸡——ILOVUTIK
( {1 A  g9 I( Y" G/ \
2 c: q/ r+ v8 P) n6 F" `; v31. 花甲醉舞——ILOVUTIK
5 H* ]& J! Y+ `& M' U
: P1 L/ ^* U; r32. 豆芽炒木耳、莲藕花生风爪汤、椰子红烧排骨——网球
7 U8 l% @7 Y! b6 k5 K, Z: p' [- Q
) G7 W6 B/ `$ ]" W7 L+ N# @# \! }33. 香炸芋丝裹肉末——网球
" w( ?! u- z3 T! {5 b$ I0 w% V
# |7 q0 |! F0 o34. 金钩木耳(凉菜素食)——happysongsong
% o# W0 k1 @0 q# o7 X$ `. j* a4 J- D% F4 z! D. q
35. 菠萝焖鱼腩——网球/ |$ S. @1 w, u# G6 s

& u" e" m: I5 U7 ^6 x36. 千里香文蛤汤、银耳莲子椰子盅——网球
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6 i' i4 B' A$ S; }, D" l  Y2 H37. 芋头糯米蒸肉丸、韭菜花干鱼仔——网球' o2 a/ s6 e# j8 Y8 g
( g, S; i( ]0 \. y& Z
38. 丝瓜豆腐丸子汤、香芋西米露——网球
; A/ e6 K5 D1 P  z6 x5 i$ k4 M1 c6 H) H( N8 z4 A
39. 极品寿司(附卡通配方、超辣海鲜寿司卷)——豆豆0078 ~' w0 M- m+ }
$ w' T% q) Y& R" }
40. 酸笋蛏子螺、西葫芦炒牛肉丸、玉米胡萝卜褒猪骨、莲子银耳马蹄羹——网球
) E( y1 T+ g" t# d) J+ n1 n% [
# P' v3 g$ @! d9 w41. 凉拌蕨根粉——Happysongsong1 i( _8 ~, G" `$ k

1 g1 |( q" @/ K' \6 K42. 茶叶蛋——Happysongsong+ n1 e  y& u5 g

8 ~  v& D3 }! X43. 佛手京白——网球
" B7 ]  L8 A; c4 p  ]% `6 J" e0 Z2 L* B# _
44. 银耳鸡蛋豆腐羹——网球
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0 @& k' o8 o! F! [45. 金盅红烧肉、马蹄银耳莲子糖水、木瓜耶汁西米露、红薯汤圆——网球
9 t5 A4 }! r* r2 q# Q. m' V; A) `3 b+ N/ L7 z
46. 红枣百合炒豌豆、五彩虾仁、牛肉苦瓜粥、肉末水蛋蒸豆腐——网球
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$ d& c6 k- O3 [9 w47. 酸梅排骨、鱼腩京白蒸豆腐——网球) W' S, h# b; |

: _! u, e' G/ R! ]7 v48. 云耳莴笋炒百叶、虾仁炒鸡蛋——网球( F0 n- N: S2 Y7 P: m5 h9 _

! z/ Z- R$ D7 B& l! x49. 凉拌茄子、鱼头豆腐汤——网球
3 l1 n- H/ b) x) s# m! ?) A. j5 a
) B  y. p6 ?  e/ Z0 c6 K1 I
50. 辣味冬瓜皮、肉丸冬瓜紫菜汤、清炒葫芦皮、锦绣虾球——nancy20050413$ V$ u7 \5 g6 S: E6 l. ?
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51. 腐乳莲藕、牛蒡炒肉丝——网球$ d6 P, t, q2 Y
, m5 u0 |$ f1 m* X  D, r
52. 西芹炒螺肉、西柠炒牛肉、蒜蓉粉丝蒸带子螺——网球7 _! e/ e5 B0 }# o; V: u4 U; e
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53. 麻婆豆腐——Happysongsong
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+ Z% g, \& m; f0 m0 m2 V54. 干煸豆角——Happysongsong
0 B& l2 b6 D0 Y* Z+ R8 X- b4 W1 \- n& h* T! D& q" b* i: W
55. 馄饨与蛋饺——Happysongsong$ x, ?% l9 T* J# }; t

1 `. F% S0 M! k' F) {) \5 q! r4 H56. 香辣酱炒虾、淮山红枣焖牛腩、柠檬炒鸭——网球
3 |5 q; u' v+ i* J& {  [% e
0 E" n4 y/ [2 x1 L( J57. 百合生炒鱼片、黄豆焖田鸡——网球
' ~% I. z4 O+ M  w/ {' E9 Q% t9 D* [) u% G' R* P2 x" c% s* ]
58. 澄粉马蹄虾肉芹菜包——网球1 r  r. N* N0 X
4 e" f1 V8 M8 |7 ]" s1 x
59. 东北乱炖、青椒火腿鹌鹑蛋、玉米饼——Happysongsong6 n9 B3 d! X$ v; Z: }
7 m. G' j) n  l% a$ g0 `
60. 青椒干巴菌、牛肝菌炖鸡枞汤——lily_zl
# W; p) N% v- |& F; ~) b# _1 J+ `6 A. I
61. 香橙糯米南瓜盅——xxiuzi
. T7 g+ W2 n# L( d' S  w  Q% T5 Q& c
$ `' e4 D' @' E. A0 ?62. 红烧翅根、香菇炒面、苹果香蕉色拉——lily_zl
) C3 i. x6 S  A4 L
* v" Q  k) F$ j) p) p  b63. 酱鸭——Jane_xyp
1 o. R5 [) N$ W- ]+ |/ c9 K4 M# Q  Y0 K9 F2 Z
64. 锦绣牛肉、罗宋汤——lily_zl
) c( ?6 M! e; [. N, P
6 f  R* D: L8 m65. 蒜香鲚鱼、醉鸭、烤排骨、手撕鸡、青椒炒鱿鱼、果冻——网球
: M9 ~' }; W7 }' Z" |! n6 j  n, F- d. j. {+ o
66. 0度浪漫(龟苓冰激淋甜品)——ILOVUTIK1 M  _2 F( P- C3 D6 Z1 }$ M4 L3 Q

, t: r  K" H3 x7 Z% A* C67. 糖醋排骨——xxiuzi
' A5 I. w$ R/ l8 m$ U$ Z* E- k+ f+ G# \4 ?7 J2 w% Z
68. 凉拌椰菜——网球$ n/ y/ J+ ~& W& O& \) `( K

- t, z. M: m; Q/ S3 u8 s. {& X69. 豆豉鲮鱼西兰花、甜椒灯笼肉——lily_zl
2 F! g" I( x8 [  E. H& A: f5 t6 _/ z! ^8 N
70. 五彩鸡丁——lily_zl
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6 X; ~9 N- [1 n1 D- E8 E0 H71. 炒千张,麻婆豆腐,火龙果百合炒牛肉粒,素菌汤——网球' p% w4 d. t) G3 E
$ Q$ y$ P% ?0 G. S: n5 ?' t
72. 藕香糯、酿茄子、茶香排骨——网球0 F( E- z# ^! D6 O4 g
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73. 虾仁蒸日本豆腐、莲藕芡实骨头汤、南瓜鹌鹑蛋——网球
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" O- C4 Y" q8 L7 A! _, o, w74. 黄皮酱鸭、白玉藏金、粉饺——网球
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8 ?9 i. Y; o  j$ A$ p( m! S6 P! Q75. 川式回锅肉——lily_zl
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76. 上海本帮菜:四喜烤麸——lily_zl; |: J' L2 u( l/ o$ ]
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77. 剁椒蹄花、香煎假篓肉饼——网球
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78. 芦笋炒皮蛋、肉馅大蛋饺、红烧带鱼——lily_zl" r+ h# @) h- k# x4 [

% Z+ J6 s: `+ f2 _  `( r79. 凌云茶丁,虾仁翡翠肉包,柠檬菜帮,凉拌鸡爪——网球
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& v5 a: H+ z& {80. 茶香虾、文蛤冬瓜汤——网球- X( _3 t! M# y: z" ~+ {' e, T

( h4 ?1 e/ P. i3 k5 M5 A- v! a81. 糯米藕——遁世的野草
9 Z: I# a6 }' S9 J/ _) `& u5 i: t, `, z8 {  Y" @% H
82. 茄子酿虾仁、南乳猪手——网球/ P: K" z- G$ R
& k: v* Y. o% @
83. 萝卜干炒毛豆、水晶虾仁——lily_zl; S. a9 t) Y* E7 _2 ^* I% I

$ D- Y( ~/ L8 e6 F1 u84. 蛋黄香酥虾、金银蒜蓉娃娃菜、酱油鸡、八宝酿鱿鱼、黑椒炒螃蟹、苹果鱼片——网球
+ {& [" |  R7 w! l  J; h& B# x0 d. x( _, L7 ~. i8 [+ z# R) j
85. 鲤鱼南瓜汤、凉拌豆角、栗子烧肉——网球9 g) ^- \9 [5 b- d  {
( E. F# ?1 f  B
86. 芙蓉乱——vichida( ^$ E; n5 z! K, ^8 X2 s
9 h% S1 R5 ^% a1 G1 P
87. 椒盐排条、酱汁排条、葱香排条——lily_zl
+ ?9 ^, e6 @4 j1 W3 O; a9 V) B* `" Q- d7 t8 r
88. 鱼米之乡、南瓜烙、南乳脆骨、西芹核桃炒虾仁、香蕉红豆沙甜点——网球
$ T- |9 @& j# k5 V+ M2 P8 t1 h) g: o0 u) t- y" [: m
89. 五彩鸡丁、鱿鱼两吃、香菇栗子鸡汤、诸侯千张鸭——网球: h9 ?6 D. n4 ?" O/ x& t  e
$ O' j$ A. X5 E) b/ n7 P0 e6 `* d% _% T
90. 绿野仙踪、兵临城下——vichida0 W- H' i, ^9 _* q2 y$ k* `7 [+ x

5 E# ]& F/ x; v, g5 E91.水煮牛肉、水煮鱼片、镜箱豆腐、毛菜炒年糕——lily_zl
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92.芙蓉醉——xxiuzi
7 a) P, A' U& F" H# |- \6 t
: U- c' h0 q6 P. [1 K& a+ W93. 核桃西芹、木耳炒鸡蛋、百合蒸南瓜、翡翠红螺——网球: I% L) ?$ N. \+ v. ^
( f( d$ J* V' S4 G! y# U
94. 清蒸膏蟹、肚丝爆青瓜、枸杞叶滚猪肝汤、紫气东来——ILOVUTIK( k) s% F9 C$ I" H

* k9 r' B% X! e% F95. 海参蹄筋、绿波荡漾(蹄膀菠菜汤)——lily_zl
0 i0 i7 ]  G0 R; h6 g
* v+ B' D: @/ e( x96. 培根金针菇卷蒜蓉开边虾紫菜茄子芦笋白合贝松——网球
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97. 大闸蟹、牛肉饼、红豆汤、桂花鸡蛋红枣年糕、南瓜红枣甜汤——lily_zl
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2 ]" k* l8 e0 `9 }( D0 ]4 F98. 鲜蚝豆腐、培根炒白合芦笋、疏菜土豆泥、凉菜——网球
* ~8 @/ ], E2 |, X# G. F" ]( y( x6 L& K3 K% s
99. 鲜果咕老肉、京酱肉丝、酱鸭翅鸡、茸虾腿、凉拌杂疏——网球
7 f2 Q. _) t0 p" J7 T$ G
3 y7 @: t, L$ |: Q8 v4 _) ~100. 虾仁豆腐、南瓜饺子、金钱肚炒甜笋、金沙苦瓜、凉拌菜帮、南瓜白合蒸排骨、小米南瓜粥——网球3 U- ~- L9 A/ _0 i! e5 m8 f1 b
2 w/ r3 d( u9 Q. ]  E. [/ n
101. 茶熏鸡翅、鸡汁土豆丸子、浮皮鸡蛋羹、糖桂花莲藕——网球

( v# [2 n7 W) f( T3 R# P# r* b
* U3 [$ U# V+ r" q2 F6 `& T# _+ c102. 荞麦野菜煎饼——xxiuzi% J/ [# h: ^( k6 {  l! y6 m

7 e9 l; Y. P# u6 @103. 米粉蒸排骨、五花肉红烧柚子皮、香煎虾、杏鲍菇扣青菜 ——网球
+ {! x6 E5 D" T2 z8 ~; N6 e1 L; U
! J6 I8 S" R" |& w- M! M# i* C104. 水果拼盘(贺网球亲生日)——xxiuzi7 m# l5 O) A3 {0 I2 V7 I' H

, Z1 C  D* v' v9 `- Y105. 韭菜花炒豆腐丝、甜椒炒金针菇、扇贝粉丝蒸甜椒、水晶萝卜、素炒杏鲍菇、酸辣三鲜豆腐汤——网球
3 V/ w0 R8 t$ T) g& X" B
8 R* P! B1 V/ t- z2 G0 |: h106.  清炖牛肉(贺爱的真谛yth亲生日汤)——xxiuzi6 |+ L# Z8 M* P9 @! ~7 }4 w

6 u) }( g2 z) ?& h6 s107.  茄汁辣炒螃蟹、菏叶蒸排骨、菠萝豆腐、干贝炒青菜茄、汁金枪鱼、三色蒸蛋、甜椒炒腐竹、青菜卷——网球4 c$ A' P) i( a& @+ u! e" O! e* k
3 a% Q- _: O% W
108.  柠檬鸡快、甘蔗虾、剁椒丝瓜蒸虾、干贝粉丝丝瓜汤——网球" a4 w6 E" h9 W' j* F* W
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109. 锡纸烧鲈鱼、西汁芋排、奶香南瓜芋头、酱汁蒸丝瓜——网球8 G1 g* b" ^0 F& b! Y3 l( h0 |7 {
3 S! g7 r( P3 W4 p$ Q& m7 n0 i
110. 素炒藕、豆腐皮酥肉卷、五谷丰登、芥菜豆腐羹——lily_zl' X4 s$ H- w  o# q* w# z1 S- R

: m+ v- w& O! t2 k: p. z# @111、陈皮牛肉、素炒茄子、蒸蛋、竹笋炒鸡肉、鱼炒杂素、冬瓜干贝、西红柿牛肉汤——网球/ R1 L, J% y3 B3 F6 E: E- O- i1 L

3 r8 z6 ^( y4 [& n112、香煎粉丝菜包、蜜柚虾仁沙拉、西红柿茄子、豆腐蟹肉汤——网球
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3 x3 v# K$ f6 o" |2 e  P$ U7 m; L113、剁椒鱼头、西红柿焖鹌鹑蛋、茶香盐虾、橙汁山药、五花肉焖龙筋菜——网球' g: p  E; L: s/ I

$ q' c( B* m$ H! y114、锡纸鸡翅、黄金虾、陈皮酒酿排骨、白菜包、凉拌三丝、南瓜白合甜豆、揽菜青椒、木瓜鱼头汤、豆腐紫菜汤清蒸鱼——网球" h, }' R9 `9 q  F5 l- G

' X6 U% u% o; n  A/ Q115、东北熏肉卷、凉拌海菜三丝、芹菜炒面筋——xxiuzi
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0 Z" q! K0 D: {4 a. ^- c116、普饵熏鸡.蒸鲈鱼.土豆虾仁.扬桃牛肉..蛋炒韭菜花.清蒸豆腐黄瓜.猪肚鸡汤——网球
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117、毛豆山药、红椒牛排、柠香煎三文鱼、柠檬蜂蜜水、水煮泡辣臭鱼块、动物面点——lily_zl
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; V- r1 }- o; a- b" L0 ]  E118、肥牛金针菇、山黄皮蒸排骨、酿豆腐、百合炒果蔬、豆芽韭菜花、丝瓜鱼片汤酿鱿鱼、啤酒鸡翅、蕉叶银耳虾仁、栗子青豆炒双菇、肉丝杂蔬汤——网球. M; @$ ^% o$ C( @3 o8 X+ V6 ], p
$ D7 M9 @4 I7 F$ b5 C8 v9 }, E3 A
119、虾肉锅贴、新疆拌面、怀胎豆腐、姜末娃娃菜——xxiuzi, r2 w9 n5 J% G/ H3 B- E5 p
0 J4 E: R' J: o1 q6 u5 \
120、牙签肉串、浇汁鳕鱼、橙汁鳕鱼球、香干炒韭黄——网球6 S/ a0 V) E4 s% e3 A9 H

2 W2 d7 D8 Q# N4 I6 x2 N* U121、百合青椒炒腊肠(三角恋)、青菜香菇、墨鱼丸子——vichida% f. Y7 E! N7 l

3 b6 }3 f* B! Y/ h122、香煎培根芦笋卷、黄金虾、西兰花白果海参——lily_zl  z  |+ Y( z: g- @1 l

7 V' C0 ]) e! p0 l8 ^; p( I. N123、百香果排骨.蛤蜊焖鸡.炒素杂.丝瓜粉丝丸子汤——网球0 S; Q+ w8 Q$ i9 C

; N' X) w6 ~7 l2 F, ^: l% L124、蒜香骨、葱香牛肉粒、改良版黑三剁、干煎多春鱼、海鲜粥——lily_zl/ \2 H; [  a, V- F. a1 I

: ]( g! }+ Z) r1 k$ G
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 楼主| 发表于 2009-6-20 22:03 | 显示全部楼层

2009.6.20——西瓜宴 (xxiuzi)

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-6-21 09:39 编辑 / W% _' q. X4 }3 @( R, ?) t* k& [
" _! H9 s3 U. s: a1 `8 }! d, Y0 s# H
天气很热,今日拿西瓜开刀,做两道菜与一道甜品:# n4 Y; _3 m' s4 P$ ~8 e( |. {- y5 ^

. @% a" Z* s7 U* T8 I  H1.西瓜一个,用削皮刀削成这样:(PS: 从来没有见过西瓜脱了衣服是这样吧?呵呵!)
$ b$ {7 p  ~+ `0 f) K6 R% @9 c* `6 F# ]9 Y- y# y) {
* E  N# g+ Z1 R7 {4 @
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2. 削下的西瓜皮被称为“玉带”,貌似挺好听,其实吃了很解暑。
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2 P, f5 O8 a+ Z5 h  t, [5 O8 ~% \) i6 Y" @, ^6 I% ]
3. 削掉的外皮称为“翠衣”,可以这样晾干以后煮茶或泡茶喝,防治口腔溃疡......3 O2 n) o/ X. f, P, O7 Y( _5 Z

/ l* G6 I, I  ~( |5 ]9 ~
& U9 ^/ G3 v/ E& F% y) x! w8 P5 m4.小排骨,不用太多,炖汤用,如果多的话可以顺便做个糖醋排骨之类滴# m1 f. w/ V$ B: j) t" V4 ^# t

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6.  排骨入冷水加热汆水,大火煮开,撇去浮沫,顺便念句口诀:大火撇浮沫、文火炖清汤......(只限于醉月楼,表外传哈!)4 c' W! |5 p& f1 S9 j2 ]

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7. 小火炖排骨,加几片鲜姜,15分钟后,加入那个被称之为“玉带”的西瓜中层皮......
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8.再炖10分钟,放一点小葱葱花,关火,加食盐、鸡精,“玉带排骨汤”就OK了!9 c' c- Y0 }! Q% c# f/ X

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9. 再对付那个脱了衣的西瓜,用瓜勺把西瓜瓤挖成圆球,不好意思,我滴瓜勺坏了,所以用小勺把瓜瓤挖成了这样,大家就当米看见吧......
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10.  把一把西米煮5分钟,成透明的像珍珠的时候捞出,稍凉放在瓜球上......(西米是个好东西,大家试一试)5 M, v/ S2 f4 K
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5 ~* {9 }" D5 }+ [2 U( N11. 加一点杏仁粉和酸奶,其实,如果不喜欢,可以直接加杏仁露、椰奶什么的。只要你高兴,食物是可以随便倒置滴.......
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! j- a5 D# e' Z* ~13. 忘了说:炖入排骨的玉带选用靠瓜外皮,比较硬的那种,靠近瓜瓤的玉带用来做下一道凉菜,把玉带切丝,加点精盐腌一会儿,出水后捏干备用。
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: r! t8 G7 G/ L! K! W4 k15.白豆腐干切丝,用开水汆一下,捞出......
6 \: P# e3 L7 x( B     加西瓜丝、花椒、精盐、葱花,用一点热油炝一下:/ o  r& p* Z/ N2 _9 ~8 F5 E* v& ~
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15.拌匀、装盘:) Y2 |$ w, F, S$ P
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4 Q2 V, q$ x+ y+ Y7 f16.  顺带炒了一盘青椒鸡胗,一并端上来......, G% H0 N# M6 H$ ]- d4 A

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+ t" \6 ^5 I3 B4 X* r& k17.好了,吃吧......
发表于 2009-6-20 22:08 | 显示全部楼层
好啊,司令官也开起酒楼来了,以后可要多光顾了。
发表于 2009-6-20 22:10 | 显示全部楼层
司令官,偶怎么看不了菜谱,也看不到图片啊。
发表于 2009-6-20 22:20 | 显示全部楼层
看不到图图啊
发表于 2009-6-20 22:22 | 显示全部楼层
同上。。?
) f) L* Y% j) n& ^正好年底本单位准备来个厨艺大赛,抓紧学习,决不能拿个倒数啊。其实最想滴还是当评委。。。。
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-6-20 22:24 | 显示全部楼层
表急,我正忙着挖地基.......立马就好!
发表于 2009-6-20 22:26 | 显示全部楼层
看得到图啊,夏日美食
发表于 2009-6-20 22:35 | 显示全部楼层
本帖最后由 网球 于 2009-6-20 22:36 编辑
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嘿嘿,现在看到了,正流着口水呢,偶明日也去试试。其实削了青衣的西瓜皮也可以用来凉拌菜或用来腌酸。
发表于 2009-6-20 22:36 | 显示全部楼层
口水渗出来了,赶紧吸了吸,以防流出来
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